스팀드 베지터블(찐 야채)샐러드

스팀야채요리사진

🥗 스팀 페지 샐러드 (찐 채소 샐러드) 레시피

📌 재료 (2인분 기준)

• 브로콜리 – 1/2송이
• 당근 – 1/2개
• 단호박 – 1/4통
• 감자 or 고구마 – 1개
• 양배추 – 한 줌
• 애호박 or 주키니 – 약간
• (선택) 병아리콩, 렌틸콩, 닭가슴살, 계란 등
• 소금 – 약간

드레싱 (예시: 오리엔탈 or 요거트 소스)

• 올리브오일 – 2큰술
• 간장 or 발사믹식초 – 1큰술
• 레몬즙 – 1작은술
• 다진 마늘 – 약간
• 꿀 – 1작은술
• 소금 & 후추 – 약간

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🍳 만드는 법

1. 채소 손질
   • 모든 채소를 한입 크기로 썰어요.
   • 당근, 감자, 단호박은 너무 두껍지 않게 썰어야 잘 쪄져요.
2. 찜기나 전자레인지로 찌기
   • 찜기에 넣고 소금 한 꼬집 뿌려 약 7~10분 정도 쪄줍니다.
   • 전자레인지에 랩 씌우고 돌려도 OK!
3. 드레싱 만들기
   • 분량대로 재료 섞고 기호에 맞게 조절해요.
4. 플레이팅
   • 찐 채소를 예쁘게 그릇에 담고
   • 드레싱을 뿌려 완성!
   • 원한다면 삶은 계란, 병아리콩, 견과류 등을 토핑해요.

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💡 팁

• 단호박과 고구마는 식감이 부드러워져 포만감도 좋아요.
• 샐러드로 안 먹고, 스팀채소 + 닭가슴살 + 소스 구성으로 도시락처럼 먹어도 굿.
• 겨자소스, 요거트 드레싱, 참깨소스 등 드레싱에 따라 분위기가 확 달라져요.